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| Oliveira Jr.,Luiz F. G.; Coelho,Enilce M.; Coelho,Fábio C.. |
| Através deste trabalho objetivou-se avaliar a vida pós-colheita de mamão, estudando-se o efeito da atmosfera modificada e absorvedor de etileno na qualidade dos frutos em três diferentes formas de armazenamento: frutos com embalagem de polietileno de baixa densidade (PEBD) e com absorvedor de etileno (CECA), frutos com embalagem de PEBD e sem absorvedor de etileno (CESA) e controle com frutos sem embalagem de PEBD e sem absorvedor de etileno (SE). Durante o período de armazenamento e a cada três dias, realizaram-se as seguintes análises: sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT), a razão entre SST e AT, firmeza da polpa (F) e análise sensorial, na qual foi avaliada a aceitação do produto para os atributos aroma, sabor, textura, cor da polpa e... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Absorvedor de etileno; Filme de PEBD; Qualidade; Análise sensorial. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662006000300018 |
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| Coelho,Fábio C.; Ruiz,Hugo A.; Cantarutti,Reinaldo B.; França,Gonçalo E.. |
| Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a influência do tamanho dos agregados de um Latossolo Vermelho distrófico sobre as transformações e transporte do amônio e do nitrato em condições de presença e ausência de atividade biológica. Utilizou-se o fatorial 2³ x 4, com fatores e níveis: vegetação de cobertura do solo (cerrado e milho ); atividade biológica (com e sem esterilização do solo); fontes de N da solução com 10 mimol L-1 de N, para saturação das colunas (Ca(NO3)2 e NH4CI) e classes de agregados (2,0 a 1,0; 1,0 a 0,5; 0,5 a 0,25 e 0,25 a 0,105 mm). Na primeira eluição, o efluente das colunas contendo microbiota ativa e saturação com Ca(NO3)2 apresentou teor de NO3- menor no efluente dos agregados de 0,25 a 0,105 mm; já em condições de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Nitrato; Amônio; Solo. |
| Ano: 2007 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662007000400006 |
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